豬牛羊進屠宰車間之前，首先要進行淋浴，淋浴時要控制水壓，豬屠宰設備的清洗非常重要，下面為大家介紹一下屠宰設備清洗的重要性。

　　1、豬屠宰設備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好豬屠宰設備的清洗保養(yǎng)工作，會使豬屠宰設備的使用壽命減短。

　　2、豬屠宰設備 經(jīng)過仔細的檢查與清洗，另外，屠宰加工環(huán)境也是很重要的，如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當，或使用工具不衛(wèi)生，氣味不良，也會使肉質(zhì)食品的質(zhì)量大大降低。

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